Manca sempre meno all’apertura di una delle manifestazioni culinarie più celebri e attese del territorio pestano.
Ritorna con la XVI edizione, la Festa del Carciofo IGP di Paestum!
L’evento si svolgerà nel borgo di Gromola a Capaccio-Paestum dal 24 aprile al 1° maggio 2024.
E per chi non vuole perdersi neanche un boccone, saranno aperti anche i pranzi del 25 aprile, 28 aprile e 1° maggio.
Ben otto giorni in cui poter assaporare tutte le specialità a base di carciofo.
Il “Re degli orti” chiamato così sin dai tempi antichi, non solo è una delle eccellenze della Piana del Sele, ma anche ingrediente fondamentale della Dieta Mediterranea che accompagna da tempo immemorabile la cultura gastronomica del territorio. Della sua storia, del suo ruolo nell’ambito della Dieta Mediterranea e dell’importanza di questo ortaggio per la nostra salute, se ne parlerà in un incontro con esperti del settore e istituzioni, il 24 aprile. A moderare sarà la giornalista Vira Carbone, conduttrice di Buongiorno Benessere, il programma dedicato alla salute e alla medicina in onda il sabato mattina su Rai Uno.
(In foto Vira Carbone, conduttrice di Buongiorno Benessere)
Il prelibato ortaggio potrà essere degustato attraverso diverse forme: primi piatti, secondi e un dolce interamente gluten free. Inoltre, per gli amanti del vegetariano, perfetto è il “Cestino Primavera”, un composto con base di pane con carciofi, zucchine, carote e patate.
Ma, quest’anno, oltre ai classici piatti della tradizione, preparatevi a due new entry che stuzzicheranno il vostro palato: il carciofo ripieno “mbuttunato”, una vera e propria specialità cilentana, e il caciobab, un caciocavallo a forma di kebab con peperone crusco e crema di carciofo.
Tutte le serate saranno allietate da musica popolare cilentana, per un’atmosfera di festa e divertimento. E il 29 aprile, non perdetevi il concerto di Gigione e Gio Donatello, due artisti che vi faranno cantare e ballare con le loro hit.
L’organizzazione della manifestazione è curata dall’associazione culturale “Il Tempio di Hera Argiva” presieduta da Pasquale Palladino, coadiuvata dal Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP e dalla O.P. Terra Orti.
