Granammare, rinomato locale di Salerno situato in via Lungomare Tafuri, ha recentemente ospitato una serata speciale in onore di John Michael Kosterlitz, Premio Nobel per la Fisica e docente alla Brown University. Kosterlitz si trovava in città per partecipare alla conferenza SuperFluctuations 2024 presso l’Università degli Studi di Salerno.
A chiudere la serata, è stato presentato in suo onore un piatto speciale: il Padellino “Nobel”, una dolce creazione a base di impasto multicereali, ricotta di bufala, marmellata di albicocca Pellecchiella e granella di nocciole di Giffoni, che entrerà a far parte del nuovo menu.
Claudio Gerardi, Maestro Pizzaiolo di Granammare, ha voluto rendere omaggio a Kosterlitz con un piatto che racchiude i sapori della tradizione campana. Nicola Cardillo, titolare del locale, ha sottolineato l’importanza di Granammare come “salotto culinario” della città, un luogo che unisce cultura, sport e gastronomia di qualità.
