SALERNO – 4 luglio 2025 – Lunedì 7 luglio 2025, alle ore 15.00, si svolgerà la cerimonia ufficiale di consegna dei diplomi ai partecipanti del progetto europeo ALMA – Aim, Learn, Master, Achieve. L’evento si terrà presso l’Hub di FMTS Group, in via Leonardo Da Vinci 15 a Pontecagnano Faiano (SA).
Il progetto, attivato per contrastare il fenomeno dei NEET (giovani che non studiano, non lavorano e non si formano), è stato realizzato in Campania, dove questo tasso ha raggiunto il 36,5% secondo i dati ISTAT 2022.
Formazione e lavoro: il progetto ALMA “Mind the Gap”
“Mind the Gap” è un’iniziativa realizzata con il supporto della Regione Campania, in collaborazione con il Centro per l’Impiego di Battipaglia e FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi.
Il progetto ha coinvolto giovani in due percorsi formativi:
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Cucina
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Pasticceria
La formazione si è svolta presso In Cibum – Scuola di Alta Formazione Gastronomica, con attività teoriche in formazione a distanza (FAD) e sessioni pratiche in laboratorio. Al termine del percorso, gli studenti hanno partecipato a stage internazionali e a una sessione di recruiting con oltre 30 aziende del settore.
Corso di cucina: formazione e stage in Spagna
- Periodo: 12 giugno – 20 settembre 2024
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Durata: 236 ore (104 in laboratorio + 132 in FAD)
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Moduli: lingua spagnola, basi della cucina, panificazione, food cost, enologia, sicurezza, team working
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Stage: 3 mesi in Spagna
Corso di pasticceria: specializzazione in Francia
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Periodo: 19 settembre – 12 dicembre 2024
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Durata: 248 ore (120 in laboratorio + 128 in FAD)
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Moduli: lingua francese, pasticceria base, marketing, dessert da ristorazione, food cost, sicurezza
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Stage: 3 mesi in Francia
I primi risultati occupazionali
A oggi, 7 corsisti hanno già firmato un contratto di lavoro:
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5 in Campania presso:
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Le Sirenuse (Positano)
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Marechiaro (Capaccio Paestum)
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Touring Club (Marina di Camerota)
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Garum Gest (Cetara)
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2 all’estero presso:
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Beso Beach Estepona SL (Marbella – Spagna)
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Sono attualmente in corso ulteriori colloqui di lavoro per gli altri partecipanti.
Interventi istituzionali alla cerimonia
Durante l’evento interverranno:
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Armida Filippelli, Assessore alla Formazione della Regione Campania
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Andrea Volpe, Consigliere della Regione Campania
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Silvano Del Duca, Direttore FMTS Experience
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Mariagiovanna Sansone, Direttrice di In Cibum
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Francesca Trebbi, Operations Supervisor – FMTS Group
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Silvio Moretti, Rappresentante FIPE
Un modello di successo per la formazione e l’occupazione giovanile
Il progetto “Mind the Gap” rappresenta un esempio virtuoso di formazione professionalizzante, mobilità internazionale e inserimento lavorativo giovanile. Una risposta concreta al disagio sociale e occupazionale dei giovani NEET, con risultati tangibili già a pochi mesi dalla fine del percorso.
Fabiana Telese
