È iniziato il conto alla rovescia. Manca sempre meno all’apertura di una delle manifestazioni culinarie più celebri e attese del territorio pestano, ritorna con la XV edizione, la festa del carciofo IGP di Paestum!
L’evento si svolgerà nel borgo di Gromola a Capaccio-Paestum dal 22 al 25 Aprile e, nuovamente il 29 Aprile e il 1^ Maggio 2023.
Il “Re degli orti” chiamato così sin dai tempi antichi, non solo è una delle eccellenze della Piana del Sele , ma anche ingrediente fondamentale della Dieta Mediterranea che accompagna da tempo immemorabile la cultura gastronomica del territorio. Della sua storia, del suo ruolo nell’ambito della Dieta Mediterranea e dell’apporto nutrizionale e organolettico dell’ortaggio, se ne parlerà in un meeting che si terrà la sera del 24 aprile, in cui presenzieranno esperti del settore e rappresentanti delle istituzioni.
Il prelibato ortaggio potrà essere degustato attraverso diverse forme: primi piatti, secondi e un dolce interamente gluten free, contenenti tutti il medesimo ingrediente protagonista della festa: il carciofo.
Inoltre, per gli amanti del vegetariano, perfetto è il “Cestino Primavera”, un composto con base di pane con carciofi, zucchine, carote e patate.
Insomma, una vasta scelta per soddisfare le esigenze di tutti i visitatori.
Vi saranno anche nuove aree espositive con molteplici e vari mezzi agricoli, un’area parco giochi, musica e balli folkloristici.
La serata del 24 aprile sarà allietata dalla presenza del simpatico cantante “Gigione”, il quale, insieme ai suoi figli Jò Donatello e Menayt, intratterranno il pubblico con un concerto.
L’organizzazione della manifestazione è curata dall’associazione culturale “Il Tempio di Hera Argiva” presieduta da Pasquale Palladino, coadiuvata dal Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP e dalla O.P. Terra Orti.
Lucia Odierna
