Un’edizione da record
Si è chiusa con un entusiasmo travolgente la quarta edizione del DMED – Salone della Dieta Mediterranea, il più importante appuntamento nazionale dedicato a promuovere la Dieta Mediterranea non solo come stile alimentare, ma come vero e proprio modello culturale, sociale e sostenibile.
Dal 30 maggio al 1° giugno, gli spazi del NEXT – Ex Tabacchificio di Paestum si sono trasformati in un grande villaggio del benessere e della tradizione mediterranea, attirando oltre 25.000 visitatori tra professionisti, curiosi e operatori del settore da tutta Italia.
Una rete di collaborazioni
L’evento, promosso dal Consorzio Edamus, ha creato un ponte tra territori, istituzioni, imprese, ricerca scientifica e nuove generazioni. Fondamentale il sostegno di BCC Campania Centro e Camera di Commercio di Salerno, insieme alla partecipazione di partner d’eccellenza come Zwilling, Ballarini, Ricrea, Sacar Forni, Ortomad e il network di produttori del progetto Italian Fruit Village.
Espositori e territori protagonisti
Il cuore pulsante del Salone è stato rappresentato da oltre 100 stand espositivi, tra cui quelli dei Borghi Autentici d’Italia, in rappresentanza di ben 12 regioni italiane. In prima linea anche le principali organizzazioni dell’agricoltura nazionale: Coldiretti, Terra Orti, AOA, Amico Bio, La Deliziosa, Assofruit e Aroma Domus.
Un parterre di ospiti d’eccezione
Nei tre giorni dell’evento, si sono alternati più di 300 ospiti tra scienziati, artisti, chef, giornalisti e rappresentanti istituzionali. Tra i nomi più noti:
- l’attrice Maria Grazia Cucinotta,
- i registi Manetti Bros,
- gli chef stellati Peppe Guida, Oliver Glowig, Michele De Blasio e Fabio Pesticcio,
- il pasticciere Sal De Riso,
- la food creator Giusi Battaglia,
- l’attrice Debora Caprioglio,
- e le chef Antonella Ricci e Francesca Gambacorta.
A dare voce e ritmo agli incontri: le giornaliste Maria Rosaria Sica, Barbara Politi, Angelica Amodei, Stefania Sirignano, Romina Rosolia, insieme a Tinto e Giuseppe De Caro.
Il debutto del DMED Award
Tra le novità dell’edizione 2025, spicca l’esordio del DMED Award, il riconoscimento dedicato a chi si distingue nella valorizzazione della Dieta Mediterranea. Tra i premiati:
- l’onorevole Luigi D’Eramo,
- il fondatore del Giffoni Film Festival Claudio Gubitosi,
- lo chef Peppe Guida,
- il maestro pasticciere Sal De Riso,
- il biologo nutrizionista Emanuele Alfano
- e il giornalista Luciano Pignataro.
Tradizione e competizione: il Campionato della Pasta
Grande successo anche per la seconda edizione del Campionato della Pasta Fatta a Mano, che ha visto sfidarsi chef, massaie, sfogline e appassionati da tutta Italia. A trionfare nella categoria professionisti è stato il napoletano Domenico Pastena, premiato per la sua abilità e per aver saputo raccontare, con il suo piatto, tutta l’essenza della cultura mediterranea.
Comunicazione e media
A dare risonanza mediatica nazionale all’evento è stata Radio TV DMED, emittente ufficiale del Salone, che ha coordinato una rete di diffusione coinvolgendo numerose stazioni radio e TV:
RCS 75, Zona RCS TV, Radio Club 91, Radio One, Canale 100 La Radio, Radio Cinque, Radio Luna, RVS, TELEONE, Radio Roma, Radio Quinta Rete e Radio Azzurra.
Il progetto di Radio TV DMED è stato creato e coordinato dall’editore del gruppo RCS 75, Lucio Rossomando. Tra gli ospiti e testimonial anche Gianfranco Valenti di Rai Radio 2 e Fabio Siniscalchi, presidente di Oceanus Research Group.
DMED online: un evento che continua
Tutte le interviste realizzate durante le giornate del DMED sono disponibili sul canale YouTube di RCS75, offrendo a chiunque l’opportunità di riascoltare gli interventi più significativi e di rivivere i momenti più coinvolgenti del Salone.
Francesca Cannavacciuolo, 21 anni, Battipaglia.
Laureanda presso l’Universitá degli studi di Salerno in Scienze della Comunicazione e Media.
