Cilento Tastes è l’evento che si svolgerà dal 22 al 25 aprile al Next di Capaccio-Paestum. Il progetto è volto a valorizzare il territorio cilentano e delle sue realtà.
Valorizzazione e promozione dell’eccellenze cilentane
Sta per tornare il grande evento, Cilento Tastes, tutti i giorni dalle 18 alle 22 fino al 25 aprile, dove ci saranno non momenti di approfondimento enogastronomici, ma gli artigiani del gusto presenteranno le eccellenze cilentane. L’evento è nato per promuovere il brand cilentano promuovendo le piccole economie locali e le eccellenze presenti sul territorio cilentano. A presentare l’evento parteciperà Crea, il Centro di Ricerca Orticoltura e Florovivaismo e il progetto Agro Biodiversità Campana. Sarà presente anche Giovanna Voria, “l’ambasciatrice della dieta mediterranea nel mondo”. Tra i prodotti più caratteristici cilentani, ritroviamo: l’olio extravergine d’oliva, i vini Dop e Igp, i salumi, i formaggi e la mozzarella. L’evento sarà ricco di interventi da parte di professionisti del settore e di associazioni di promozione della cultura gastronomica.
Con l’intervento di professionisti del settore e di associazioni volte alla promozione della cultura gastronomica come Oleum “Assaggiatori Olio d’Oliva” e Onaf “Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio”. Molti laboratori dedicati al cibo come quello sulla cipolla di Vatolla e quello dei “Fusilli di Felitto” (Associazione APS – Pasquale Oristanio). Molti laboratori anche dedicati alla dieta mediterranea con associazioni del territorio come “Associazione per la dieta mediterranea di Paestum: stile di vita, salute e longevità” e il “Museo Vivente della dieta mediterranea” di Pioppi; rappresenta uno dei tributi più importanti ad Ancel Keys scienziato americano, fu primo a scoprire i benefici dell’alimentazione e dello stile di vita cilentano sulla salute.
Con il laboratorio “Food Lab For Kid”, ci sarà uno spazio dedicato anche ai bambini. Con la collaborazione di In Cibum, (scuola di formazione gastronomica), un laboratorio per sensibilizzare i più piccoli ad una corretta alimentazione. Durante il laboratorio i bambini cucineranno insieme ai loro genitori.
Cilento Tastes: creazione di nuove opportunità
Grazie al Cilento Tastes, ci sarà la creazione di nuove opportunità, con l’attenzione a diversi professionisti di vari settori: dallo chef ai ristoratori, dai giornalisti ai blogger agli opinion leader. Un importante punto d’incontro anche con il contributo di grandi aziende come il Sole 365, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti tipici del territorio.
L’evento, sarà raccontato in diretta da da Radio Punto Zero attraverso il programma “Storie di eccellenza” con interviste agli esperti presenti all’evento. La Contadina omaggerà tutti i visitatori con il nuovo yogurt di bufala “Bufarello”.
