Take The News è l’appuntamento con “Le Ragazze dell’Europa” (Anna Giordano, Daniela Rinaldi e Ida Cetrangolo) una piccola rubrica alla scoperta di notizie e curiosità…
Considerato da molti come uno dei biscotti più salutari di tutti, il classico biscotto di farina d’avena offre sostentamento a molte persone.
Take The News: una dolce giornata, è “Cookie day”
Croccanti o gommosi, glassati o fruttati, e spesso gustati con un bicchiere di latte. I biscotti di farina d’avena sono versatili e divertenti da fare oltre che da mangiare. Il Cookie Day è l’occasione perfetta per celebrare la bontà di tutti i biscotti, ma soprattutto di questo, fatto con gustosa avena e spesso accostata all’uvetta dolce. Invita alcuni amici a partecipare e inizia a celebrare il Cookie Day in una varietà di modi divertenti!
La storia del Cookie Day
Per comprendere la storia del Cookie Day, può essere utile scoprire le origini del biscotto di farina d’avena, così come l’avena stessa. Perché, prima del biscotto d’avena, c’era la torta d’avena, e anche prima della torta d’avena c’era semplicemente farina d’avena. Coltivata per la prima volta migliaia di anni fa e consumata come un tipo di porridge, l’avena è un cereale che cresce nelle regioni temperate, ed è il cereale più antico coltivato dall’uomo. Ricco di fibre e sostanze nutritive essenziali, l’avena è particolarmente utile per le persone che hanno allergie ad altri cereali, come il grano o il mais.
Popolari in Scozia almeno fin dai tempi dei romani, i tradizionali fiocchi d’avena scozzesi sono stati utilizzati per fornire rapidi aumenti di energia sin dal Medioevo. In effetti, la storia racconta che i soldati avrebbero portato con sé i fiocchi d’avena durante la guerra come spuntino veloce per la battaglia. A volte venivano descritti come “piccole frittelle un po’ come ostie”.
Ma sebbene possano essere stati un antenato, le torte d’avena erano molto più croccanti e meno dolci dei biscotti di farina d’avena a cui la maggior parte delle persone pensa oggi. Mentre le ricette oggi sono molto più elaborate e gustose, i biscotti di farina d’avena forniscono una sana dose di fibre e ferro per uno spuntino. La farina d’avena è ora condita con la migliore frutta, noci, caramelle e spezie per regnare sovrana nei supermercati di tutto il mondo.
Cookie day: l’ideatore?
Anche se si vocifera che le prime versioni dei biscotti di farina d’avena abbiano avuto origine in Inghilterra, è difficile trovare una traccia di ciò. L’ideatore del primo biscotto di farina d’avena, o almeno la prima persona che ne pubblicò una ricetta, sembra essere stato Fannie Merrit Farmer nel 1896 negli Stati Uniti. Farmer era la preside della Boston Cooking School e la sua ricetta originale, apparsa nel Boston Cooking School Cookbook, utilizzava latte e panna, che oggi non sono ingredienti comuni per questo biscotto.
Inoltre, questa ricetta originale del biscotto di farina d’avena non conteneva effettivamente uvetta, ma fu aggiunta in un secondo momento. Il primo a presentare all’inizio del 1900 una ricetta di biscotti all’uvetta di farina d’avena su ogni scatola fu Quaker Oats. Il Cookie Day è un giusto tributo al gusto e alla versatilità dell’avena e un gustoso motivo per festeggiare!
Take The News: come celebrare il Cookie Day?
Ecco qui delle idee per celebrare il giorno del biscotto d’avena:
Cuocere alcuni biscotti di farina d’avena
Ci si può certamente fidare del Cookie Day per inondare Internet di nuove idee per gli appassionati di cucina su come servire al meglio l’umile fiocco d’avena. Avena, burro, farina, uova e zucchero (sia zucchero di canna che zucchero bianco) sono gli ingredienti principali, con pochi altri elementi come l’estratto di vaniglia, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale. Che si tratti di cucinare un biscotto di farina d’avena di base con l’uvetta standard o di scegliere la creatività con altri ingredienti come patatine al burro o noci, cuocere i biscotti di farina d’avena a casa è un compito abbastanza semplice.
Qualunque sia l’opzione scelta, non dimenticare di cucinarne in più, in modo che ce ne siano abbastanza da portare ai vicini, colleghi o altri amici.
Diventa creativo su come cuocere i biscotti di farina d’avena
Per un’opzione più facile allo stendere ogni biscotto in piccole palline e cuocerle singolarmente, un’alternativa può essere quella di fare delle ciotoline di biscotti facendo cadere il composto in una scatola di muffin. Per una deliziosa aggiunta, queste tazze biscotto possono anche essere ghiacciate con glassa alla crema di formaggio una volta che si sono raffreddati.
E per coloro che vogliono risparmiare tempo, si possono versare tutti gli ingredienti della pasta biscotto in una tortiera rettangolare e cuocerli uno accanto all’altro. Questi avranno una consistenza simile ai brownies ma saranno altrettanto gustosi!
Condividi i biscotti di farina d’avena
Che si tratti di cuocerli a casa o di acquistarli in una pasticceria, il Cookie Day può essere celebrato al meglio condividendolo con amici, familiari e altri cari! Ringrazia il postino, offri un regalino al tuo barista preferito, o agli insegnanti dei bambini, rendendo le loro giornate più felici. Diffondere allegria con il semplice atto di regalare alcuni biscotti di farina d’avena è un ottimo modo per rendere il mondo un posto migliore. È un gesto semplice e facile ma può cambiare la giornata di qualcuno!
Organizza una gara dei migliori biscotti alla farina d’avena
Organizza, con i colleghi in ufficio, un concorso di biscotti di farina d’avena. Chiedi ai partecipanti interessati di preparare la loro ricetta preferita e di metterla all’opera, e i giudici decideranno quale sarà il migliore. Usa i biscotti avanzati per creare un delizioso buffet nella sala relax al lavoro. O, ancora meglio, questo potrebbe anche essere un ottimo modo per guadagnare un po ‘di soldi per beneficenza mettendo all’asta i biscotti o facendo in modo che le persone li comprino.
Take The News: crea una nuova versione del biscotto classico
Sostituisci i mirtilli secchi o le fragole essiccate con l’uvetta e diventa ancora più avventuroso con ingredienti unici per impressionare amici e familiari che li mangiano:
- Biscotti per la colazione con melassa e farina d’avena al burro di arachidi;
- Biscotti con farina d’avena e gocce di cioccolato al cocco, cotti in una padella di ferro;
- Biscotti di farina d’avena con gocce di cioccolato e caramello fuso;
- Biscotti di farina d’avena alla banana con gocce di cioccolato e burro di arachidi.
Questo giorno è una vera celebrazione di quello che è considerato il biscotto più sano di tutti. Quindi sali a bordo e inizia a festeggiare!
